Empresa: Firehouse Subs
Missão do cargo: fazer a performance acontecer por meio da liderança Garantir a performance sustentável dos restaurantes sob sua responsabilidade por meio do desenvolvimento de time, assegurando excelência operacional, gestão de pessoas, disciplina de execução e atingimento dos resultados do negócio. Sobre a posição Reporte: Gerente Regional Abrangência: cerca de 8 a 9 restaurantes, com evolução para até 12 Atuação predominantemente em campo, com deslocamentos frequentes entre as lojas Principais responsabilidades: • Gerenciar os resultados dos restaurantes, acompanhando indicadores de Vendas, Pessoas, Operação e Experiência do Cliente, com planos de ação para evolução da performance. • Fazer leitura crítica dos resultados, identificar causas e prioridades e construir, com os GRs, planos de ação com responsáveis, prazos e acompanhamento. • Garantir a execução das estratégias comerciais, campanhas, padrões da marca e prioridades da Diretoria de Operações. • Atuar mais próximo de lojas ofensoras, crises ou riscos, reduzindo a intervenção à medida que a liderança local ganha autonomia. • Apoiar inaugurações e a estabilização de novas unidades. • Excelência operacional • Garantir a consistência dos padrões de operação, produto, atendimento, limpeza e segurança alimentar. • Manter rotina estruturada de visitas às lojas, com diagnóstico, plano de ação, auditoria e acompanhamento. • Atuar sobre as causas de desvios recorrentes e disseminar boas práticas entre os restaurantes. • Gestão de pessoas e desenvolvimento de liderança • Desenvolver os Gerentes de Restaurante para que atuem como donos do negócio e gestores de pessoas. • Conduzir acompanhamento de performance, feedback e planos de desenvolvimento dos GRs. • Garantir a agenda de pessoas nas lojas: seleção, onboarding, feedback, desenvolvimento, reconhecimento, sucessão e desligamento. • Acompanhar turnover, absenteísmo, quadro e retenção, cobrando diagnóstico e plano de ação. • Identificar talentos e construir, com Gente & Gestão, o pipeline de liderança para a expansão. • Ser referência de cultura, ética, respeito e colaboração. • Como medimos sucesso: vendas/SSS, labor, CMV e desperdício; velocidade, experiência do cliente e segurança alimentar; turnover e retenção Requisitos: Requisitos Ensino Superior completo, preferencialmente em Administração, Gestão Empresarial, Engenharia, Economia ou áreas correlatas. Experiência consistente em operações de restaurantes, QSR ou varejo de alta intensidade, preferencialmente com gestão multiunidade. Experiência anterior desenvolvendo Gerentes de Restaurante ou gestores de unidade. Disponibilidade para atuação predominantemente em campo, viagens e deslocamentos frequentes entre restaurantes. Conhecimentos técnicos Gestão de P&L/DRE, labor, produtividade, CMV, estoque e desperdício. Análise de indicadores de Pessoas, Vendas, Operação e Cliente. Segurança alimentar, padrões operacionais e rotinas de auditoria. Ferramentas de gestão e melhoria contínua: PDCA, planos de ação, gestão de rotina e análise de causa. Excel e dashboards de acompanhamento de indicadores. O que valorizamos Desenvolvimento de líderes e construção de sucessores Foco no encantamento do cliente Análise de dados e tomada de decisão Gestão de performance, comunicação e influência Gestão de conflitos, planejamento e organização Senso de dono, orientação para resultados, maturidade emocional, colaboração, protagonismo e disciplina de execução Sobre a empresa: Na Firehouse Subs Brasil , todas as pessoas são bem-vindas e devem ser respeitadas. Acreditamos em um ambiente seguro, ético, inclusivo e colaborativo, onde cada pessoa possa contribuir, aprender e se desenvolver. Respeito é inegociável para nós.