Empresa: GAV Hotéis e Resorts
Estamos em busca de um(a) Auxiliar de Confeitaria para compor nossa equipe. • Separar e pesar ingredientes conforme receitas, fichas técnicas e orientações dos confeiteiros. • Organizar a mise en place, disponibilizando os materiais necessários à produção. • Auxiliar no preparo de massas, cremes, recheios, coberturas e outras bases de confeitaria. • Preparar formas, assadeiras e utensílios, conforme as necessidades de cada receita. • Apoiar o porcionamento, a montagem, a decoração e a finalização de bolos, doces e sobremesas. • Executar preparações simples conforme treinamento e supervisão. • Higienizar e preparar frutas e demais ingredientes utilizados nas produções. • Apoiar a organização e a reposição das sobremesas nos buffets e pontos de serviço. • Conferir validade, identificação e condições dos ingredientes antes do uso, comunicando irregularidades. • Identificar, embalar e armazenar ingredientes e produtos preparados conforme os procedimentos internos. • Seguir as orientações para preparações destinadas a hóspedes com alergias ou restrições alimentares, respeitando os cuidados para evitar contato cruzado. • Auxiliar nas medições de temperatura e no preenchimento dos controles, quando designado e treinado. • Manter bancadas, utensílios e equipamentos limpos e organizados, conforme a divisão de responsabilidades com a equipe de limpeza A&B. • Utilizar equipamentos somente conforme treinamento e autorização. • Apoiar o controle dos materiais e informar necessidades de reposição. • Evitar desperdícios durante a pesagem, o porcionamento e o manuseio dos ingredientes. • Recolher e encaminhar resíduos conforme os procedimentos de descarte. • Comunicar falhas em equipamentos e situações de risco à liderança. • Cumprir os padrões de higiene pessoal, apresentação e utilização dos equipamentos de proteção. • Informar atividades em andamento e pendências na passagem de turno. Requisitos: • Ensino fundamental completo. • Capacidade de compreender e seguir receitas, orientações e procedimentos. • Facilidade com pesagens, medidas e cálculos básicos. • Disposição para aprender técnicas e rotinas de confeitaria. • Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados. Sobre a empresa: Somos a GAV Resorts, uma empresa referência no mercado de multipropriedade, atuando de forma integrada em todas as etapas do negócio, da incorporação imobiliária à experiência do cliente. Estamos em constante expansão e evolução, sempre revisando e aprimorando nossas estratégias para continuar entregando excelência e inovação. Contamos com mais de 20 Salas de Vendas presentes nas regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste e Sul do país. Essa ampla atuação fortalece nossa presença nacional, aproxima a GAV dos clientes e gera um impacto positivo por meio do crescimento sustentável, da geração de oportunidades e da excelência em cada etapa da jornada. Aqui, buscamos profissionais comprometidos, colaborativos e apaixonados por criar experiências memoráveis. Valorizamos pessoas criativas, com brilho nos olhos e que assumem o protagonismo de suas entregas, contribuindo para um ambiente leve, dinâmico e orientado ao crescimento.