Empresa: GAV Hotéis e Resorts
Estamos em busca de um(a) Supervisor (a) de Limpeza A&B para compor nossa equipe. • • Supervisionar a limpeza e a higienização de cozinhas, copas, áreas de lavagem, depósitos e demais espaços sob responsabilidade do setor. • Organizar a distribuição das tarefas e acompanhar sua execução, considerando as demandas de restaurantes, bares, eventos e produção. • Elaborar escalas de trabalho e acompanhar a cobertura dos turnos, em alinhamento com a gerência. • Orientar e acompanhar a equipe de stewards e auxiliares de limpeza quanto aos métodos, à frequência e aos padrões de higienização. • Planejar e acompanhar limpezas periódicas e profundas, articulando os horários com a operação. • Garantir a lavagem, higienização, secagem e organização de louças, talheres, panelas e demais utensílios, conforme os procedimentos internos. • Acompanhar o funcionamento das máquinas de lavagem e dos equipamentos de limpeza, comunicando falhas e necessidades de manutenção. • Controlar o estoque e o consumo de produtos químicos e materiais, solicitando reposições e evitando desperdícios. • Garantir a identificação, o armazenamento e a utilização dos produtos de limpeza conforme as instruções dos fabricantes e os procedimentos de segurança. • Orientar sobre diluição, tempo de contato e aplicação dos produtos, prevenindo misturas indevidas e contaminação dos alimentos. • Acompanhar a segregação, a retirada e o acondicionamento de resíduos, mantendo os locais de descarte limpos e organizados. • Inspecionar as áreas e preencher os controles de limpeza, registrando desvios e acompanhando as correções. • Atuar em conjunto com o nutricionista e as lideranças de cozinha para cumprir os procedimentos de boas práticas. • Controlar a disponibilidade e a conservação dos utensílios, registrando quebras, perdas e necessidades de reposição. • Assegurar o uso dos equipamentos de proteção e a sinalização de áreas molhadas ou em limpeza. • Realizar treinamentos, reuniões de alinhamento e feedbacks, contribuindo para o desenvolvimento da equipe. • Participar da seleção e integração de novos colaboradores. • Comunicar ocorrências e transmitir pendências na passagem de turno. Requisitos: • Ensino médio completo. • Experiência em limpeza de cozinhas profissionais ou operações de Alimentos & Bebidas. • Experiência em liderança de equipes. • Conhecimentos de higienização de ambientes, utensílios e equipamentos. • Conhecimentos sobre uso seguro de produtos químicos e boas práticas de manipulação de alimentos. • Conhecimentos básicos de informática para escalas, registros e controles. • Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo turnos noturnos, finais de semana e feriados, conforme a operação. Sobre a empresa: Somos a GAV Resorts, uma empresa referência no mercado de multipropriedade, atuando de forma integrada em todas as etapas do negócio, da incorporação imobiliária à experiência do cliente. Estamos em constante expansão e evolução, sempre revisando e aprimorando nossas estratégias para continuar entregando excelência e inovação. Contamos com mais de 20 Salas de Vendas presentes nas regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste e Sul do país. Essa ampla atuação fortalece nossa presença nacional, aproxima a GAV dos clientes e gera um impacto positivo por meio do crescimento sustentável, da geração de oportunidades e da excelência em cada etapa da jornada. Aqui, buscamos profissionais comprometidos, colaborativos e apaixonados por criar experiências memoráveis. Valorizamos pessoas criativas, com brilho nos olhos e que assumem o protagonismo de suas entregas, contribuindo para um ambiente leve, dinâmico e orientado ao crescimento.