Empresa: Globo Pharma
Estamos buscando um(a) Cozinheiro(a) para atuar no restaurante interno da Globo Pharma, contribuindo para a preparação de refeições com qualidade, segurança e organização, garantindo uma boa experiência para nossos colaboradores. • Preparar e finalizar refeições conforme cardápio e orientações da Nutrição; • Realizar o pré-preparo de alimentos, incluindo higienização, corte, porcionamento e organização dos ingredientes; • Preparar pratos quentes, guarnições, acompanhamentos e demais itens do serviço; • Assegurar o correto armazenamento e identificação dos alimentos; • Controlar tempo, temperatura, qualidade e apresentação das preparações; • Apoiar o porcionamento e a distribuição das refeições; • Manter utensílios, equipamentos, bancadas e áreas de trabalho limpos e organizados; • Cumprir os procedimentos de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação; • Apoiar o controle de desperdícios e o aproveitamento adequado dos insumos; • Comunicar à liderança necessidades de reposição de materiais, alimentos ou manutenção de equipamentos; • Trabalhar em conjunto com nutricionistas e demais profissionais do restaurante; • Cumprir os padrões e procedimentos internos da empresa. Requisitos: • Experiência anterior como Cozinheiro(a), preferencialmente em restaurantes empresariais, industriais, hospitais, escolas ou operações de grande volume; • Conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos; • Organização, agilidade e atenção aos detalhes; • Facilidade para trabalhar em equipe; • Comprometimento com qualidade, higiene e segurança. Desejável: • Experiência em cozinha industrial; • Cursos relacionados à área de alimentação, gastronomia ou boas práticas de manipulação.