Empresa: Grupo Carone
Produção de Pães Rústicos de fermentação natural, cultura de Levain. Requisitos: Cursos Recomendados: Pizzas e Pães de Fermentação Natural. Competências Técnicas: Domínio da Fermentação, Técnicas de Autólise e Dobras, Modelagem Manual, Controle de Forneamento. Competências Comportamentais: Paciência, Planejamento, Sensibilidade Sensorial e Disciplina.