Empresa: Grupo CRFF
Bem-vindo ao Grupo CRFF! 😊 Somos um grupo alimentício criado para proporcionar em cada refeição uma experiência de encantamento . Reunimos marcas como Vila do Grão , Zetú - Bowls & Wraps, Confeitaria Romana , Piazza - Pizzaria e Focacceria e Napolitano Cucina Italiana — cada uma com sua própria identidade, mas todas compartilhando o mesmo propósito: transformar o simples em especial. Por trás de cada receita de sucesso estão colaboradores que fazem a diferença — pessoas comprometidas com cuidar de cada detalhe, servir com excelência e crescer juntas. Aqui, a gente acredita que beleza, sabor e acolhimento não são luxo — são a base do que fazemos. Estamos em Campinas e Guarulhos, com +260 colaboradores que compartilham os mesmos valores: olhar crítico aos detalhes , compromisso e auto-responsabilidade , proximidade e acolhimento , e espírito de evolução . ✨ Aqui, cada detalhe conta. A gente acredita que o cuidado com o que fazemos reflete o respeito por quem nos visita e trabalha conosco. Por isso contamos com você para: • Preparar alimentos conforme fichas técnicas, assegurando qualidade, sabor, aroma e apresentação. • Realizar montagem e finalização dos pratos, garantindo padrão e identidade visual. • Organizar a ordem de pedidos, assegurando fluidez, agilidade e priorização adequada da produção. • Definir e orientar prioridades para a equipe de cozinha do turno. • Separar, higienizar e preparar ingredientes conforme o cardápio do dia. • Executar técnicas de cocção (refogar, assar, fritar, grelhar) com domínio técnico. • Abastecer e repor alimentos nas cubas e estações de serviço. • Supervisionar organização e limpeza de equipamentos, utensílios e estações de trabalho. • Garantir cumprimento das normas de higiene, segurança do trabalho e padrões operacionais. • Apoiar o Subchefe na organização da produção e na resolução de intercorrências. • Apoiar a requisição de materiais e insumos necessários para a produção. • Contribuir para o controle de desperdícios e melhor aproveitamento dos alimentos. • Apoiar a organização e padronização das rotinas da cozinha. • Auxiliar no treinamento e desenvolvimento técnico da equipe da cozinha. • Sugerir melhorias nos processos de preparo e execução dos pratos. • Participar de treinamentos técnicos e capacitações. • Contribuir com sugestões para melhoria de cardápio e processos. • Apoiar iniciativas de eficiência operacional e qualidade. • Cumprir integralmente as diretrizes de segurança do trabalho, normas operacionais, procedimentos internos e regimento da empresa contratante, conforme orientações e treinamentos recebidos durante a integração e atualizações periódicas. Requisitos: 🎯 Procuramos pessoas que, como a gente, acreditam que qualidade, comprometimento e crescimento andam juntos. Esperamos que você tenha: • Ensino Médio Completo; • Desejável experiência em cozinha profissional com organização de fluxo de produção e execução de fichas técnicas; • Desejável: Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos; • Disponibilidade para trabalhar em turnos e escala 6x1.