Empresa: Moma Group
Você vai atuar em uma cozinha profissional estruturada, com equipe experiente, em um ambiente que valoriza respeito, aprendizado contínuo e crescimento interno. Organizar a mise en place e deixar a cozinha pronta para o serviço. Apoiar o preparo de pratos, molhos, guarnições OU sobremesas. Controlar estoque de insumos, validade e armazenamento correto. Manter a limpeza e a higienização de bancadas, utensílios e equipamentos. Seguir fichas técnicas e padrões de apresentação dos pratos. Apoiar o time em horários de pico, garantindo agilidade e qualidade. Colaborar com sugestões de melhoria em processos e rotinas da cozinha. Requisitos: Requisitos obrigatórios: Experiência prévia como auxiliar de cozinha, cozinheiro de apoio ou similar. Conhecimento básico de boas práticas de manipulação de alimentos. Organização, agilidade e atenção aos detalhes. Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo fins de semana/feriados. Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão. Diferenciais: Experiência em restaurantes, hotéis, catering ou cozinhas de alto volume. Conhecimento de fichas técnicas e controle de desperdício. Curso na área de gastronomia ou manipulação de alimentos. Vivência com sistemas de comanda eletrônica e rotinas de estoque.