Empresa: NPW Digital
Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) para integrar a equipe de um restaurante. Procuramos um profissional organizado e comprometido com a qualidade dos alimentos, que tenha agilidade no preparo de pratos e facilidade para trabalhar em equipe, contribuindo para o bom funcionamento da cozinha e a satisfação dos clientes. Principais atividades: Preparar, cozinhar e finalizar pratos conforme as receitas e os padrões de qualidade estabelecidos pelo restaurante; Realizar o pré-preparo dos alimentos, incluindo higienização, cortes, separação e organização dos ingredientes; Executar a montagem e apresentação dos pratos, garantindo padronização e qualidade; Realizar o preparo de carnes, acompanhamentos e demais itens do cardápio; Controlar os pontos de cocção e garantir o preparo adequado dos alimentos; Organizar os ingredientes e utensílios necessários para agilizar a produção; Controlar a validade, o armazenamento e a conservação dos alimentos; Seguir rigorosamente as normas de higiene, manipulação e segurança alimentar; Manter a cozinha, os equipamentos e os utensílios limpos e organizados; Operar equipamentos de cozinha de maneira segura e adequada; Trabalhar em conjunto com os demais profissionais da cozinha, garantindo agilidade na entrega dos pedidos; Contribuir para a organização e eficiência da operação, especialmente nos períodos de maior movimento. Horário de trabalho: Terça e quarta-feira: das 14h30 às 23h; Quinta-feira : das 15h à 0h; Sexta-feira e sábado: das 13h à 0h; Domingos e feriados: das 11h às 21h30. Modelo: Presencial Local: Aclimação – SP Requisitos: Experiência anterior comprovada na função de cozinheiro(a); Conhecimento em preparo, montagem e finalização de pratos; Experiência com rotinas de cozinha profissional; Conhecimento em boas práticas de higiene, manipulação e conservação de alimentos; Habilidade no manuseio de utensílios e equipamentos de cozinha; Organização, agilidade e atenção aos detalhes; Responsabilidade e comprometimento com a qualidade dos alimentos; Facilidade para trabalhar em equipe e sob pressão; Proatividade e capacidade de solucionar problemas durante a operação; Boa comunicação e relacionamento interpessoal; Disponibilidade para trabalhar na escala informada, incluindo finais de semana e feriados; Residir com fácil acesso ao local de trabalho, considerando os horários de encerramento das atividades. Será considerado um diferencial: Ensino Médio completo; Curso de boas práticas de manipulação de alimentos; Conhecimento em cortes de carnes e diferentes pontos de cocção; Domínio de técnicas de preparo, como grelhar, assar, saltear e cozinhar a vapor; Experiência na operação de fogões industriais, fornos combinados, fritadeiras, processadores e chapas; Experiência em restaurantes especializados em carnes ou com grande volume de produção.