Empresa: Poker H2 Club
Estamos em busca de uma pessoa 2º Cozinheiro apaixonada por gastronomia, que tenha energia, organização e vontade de fazer acontecer! Se você gosta de trabalhar em equipe, tem atenção aos detalhes e busca sempre entregar qualidade em cada preparo, essa oportunidade pode ser para você. 🍽️✨ Como 2º Cozinheiro, você terá um papel importante no dia a dia da operação, contribuindo para o bom funcionamento da cozinha e para a preparação de pratos que proporcionem uma excelente experiência aos nossos clientes. No dia a dia, você irá: Acompanhar e apoiar as atividades realizadas pelos auxiliares de cozinha; Montar, acompanhar e supervisionar as pessoas responsáveis pela organização e montagem das praças; Garantir o controle de etiquetas e o cumprimento dos processos de segurança sanitária e alimentar; Manter os setores, equipamentos e utensílios da cozinha sempre limpos e organizados; Realizar o pré-preparo e o preparo dos pratos que compõem o cardápio; Executar cortes de carnes, hortifrútis e demais ingredientes utilizados na operação; Preparar molhos e demais componentes dos pratos; Atuar em atividades de panificação e confeitaria básica; Acompanhar a produção, identificando necessidades, oportunidades de melhoria e pontos de atenção; Demonstrar visão de urgência e senso de prioridade diante das demandas da operação; Realizar atividades em câmaras frias, seguindo rigorosamente os procedimentos de segurança; Contribuir de forma proativa e resolutiva para garantir qualidade, agilidade e organização na cozinha. Se você tem paixão pela cozinha, gosta de colocar a mão na massa e quer fazer parte de um time que valoriza qualidade, colaboração e excelência, queremos conhecer você! Requisitos: Para se destacar nesta posição, buscamos uma pessoa com as seguintes qualificações: Ensino médio completo; Conhecimento em manipulação e segurança dos alimentos; Conhecimento em controle de validade e aplicação do método PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai); Visão de urgência e senso de prioridade para atuar diante de diferentes situações; Perfil proativo, resolutivo e com foco na solução de problemas; Demonstrar interesse contínuo em aprender e se desenvolver; Desejável curso na área de gastronomia (cozinha brasileira e/ou mundial); Desejável curso certificado na área de segurança alimentar e controle de qualidade.