Empresa: Rede Mário Penna
Estamos em busca de um(a) Coordenador(a) do Serviço de Nutrição e Dietética (SND) para atuar no Hospital Luxemburgo, em Belo Horizonte/MG, liderando os processos de alimentação hospitalar, gestão de pessoas, qualidade e segurança dos alimentos. Buscamos um(a) profissional com visão sistêmica, capacidade de liderança e orientação para resultados, que contribua para a excelência dos serviços prestados, garantindo uma alimentação segura, adequada às necessidades nutricionais dos pacientes e alinhada às normas sanitárias vigentes. Obs.: atuação 100% presencial. Principais responsabilidades: • Coordenar o Serviço de Nutrição e Dietética, atuando como responsável técnico(a) e assegurando o cumprimento das normas sanitárias e das boas práticas de fabricação de alimentos. • Planejar e supervisionar todas as etapas do processo de alimentação hospitalar, incluindo elaboração de cardápios, aquisição de gêneros alimentícios, recebimento, armazenamento, produção e distribuição das refeições. • Garantir o atendimento às prescrições médicas e às individualizações de dietas realizadas pela Nutrição Clínica. • Gerenciar estoques, custos, orçamento, contratos e fornecedores, buscando eficiência operacional e utilização adequada dos recursos institucionais. • Monitorar indicadores de desempenho, analisar não conformidades e incidentes em saúde e elaborar planos de ação voltados à melhoria contínua dos processos. • Elaborar, revisar e disseminar documentos, procedimentos e manuais relacionados à qualidade, à segurança dos alimentos e às dietas especiais. • Liderar e desenvolver a equipe, acompanhando desempenho, dimensionamento, escalas de trabalho, treinamentos e demais processos de gestão de pessoas. • Estabelecer metas e objetivos setoriais, acompanhar resultados e promover o alinhamento da equipe às diretrizes institucionais. • Monitorar a satisfação dos clientes, analisar manifestações relacionadas ao serviço de alimentação e implementar ações de melhoria. • Assegurar a conservação e o funcionamento dos equipamentos, o cumprimento dos procedimentos de segurança e o gerenciamento adequado dos resíduos. • Apoiar os processos de acreditação hospitalar e atender às demandas de auditorias e fiscalizações dos órgãos competentes. • Compartilhar informações gerenciais e análises críticas com a Gerência de Serviços, subsidiando a tomada de decisões. Requisitos: Requisitos obrigatórios • Ensino superior completo em Nutrição. • Registro no Conselho de Nutrição ativo. • Experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). Requisitos desejáveis • Experiência na função em ambiente hospitalar. • Especialização em Gestão de Unidades de Alimentação, Gestão da Qualidade em Saúde, Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos ou Gestão Hospitalar. Sobre a empresa: A Rede Mário Penna é uma instituição de referência na assistência à saúde, com atuação comprometida com a qualidade do atendimento, a humanização e o cuidado com as pessoas.