Empresa: S3 Gestão em Saúde
A S3 Gestão em Saúde está em busca de novos talentos para atuar como AUXILIAR DE COZINHA • Auxiliar no preparo de refeições, seguindo as orientações da cozinheira e/ou nutricionista responsável. • Realizar a higienização, o corte e o pré-preparo de alimentos, conforme as normas de segurança alimentar. • Auxiliar na montagem, porcionamento e distribuição das refeições destinadas aos colaboradores, pacientes e demais públicos atendidos, conforme a rotina do hospital. • Higienizar utensílios, equipamentos, bancadas, pisos e demais superfícies da cozinha. • Manter a organização e a limpeza do ambiente de trabalho, respeitando as normas de higiene e segurança alimentar. • Realizar o armazenamento adequado dos alimentos, observando as condições de conservação, validade e identificação dos produtos. • Auxiliar no recebimento e na conferência de gêneros alimentícios, verificando as condições dos produtos e comunicando eventuais irregularidades. • Seguir rigorosamente as orientações relacionadas à manipulação de alimentos, prevenção de contaminação cruzada e utilização de equipamentos de proteção individual (EPIs). • Manter os utensílios e equipamentos em condições adequadas de uso, comunicando a necessidade de manutenção quando identificada. • Realizar o descarte correto de resíduos, conforme as normas e os procedimentos internos do hospital. • Auxiliar no controle e na reposição de materiais e insumos utilizados nas atividades da cozinha. • Cumprir as normas institucionais, os procedimentos operacionais padrão (POPs) e as orientações da equipe de Nutrição e Dietética. • Colaborar com a equipe para garantir a qualidade, a segurança e a pontualidade no preparo e na distribuição das refeições. • Executar outras atividades correlatas à função, conforme orientação da liderança imediata. Requisitos: • Ensino fundamental completo, preferencialmente ensino médio completo. • Experiência prévia na área de cozinha, preferencialmente em ambiente hospitalar, cozinha industrial ou unidade de alimentação e nutrição. • Conhecimento básico em higiene e manipulação de alimentos. • Noções de boas práticas de fabricação e segurança alimentar. • Conhecimento sobre higienização e conservação de alimentos, utensílios e equipamentos. • Disponibilidade para atuar em escala 12x36, conforme os horários e as necessidades da instituição. • Responsabilidade no cumprimento das normas de higiene, segurança e utilização de EPIs.