Empresa: Santa Casa da Bahia
Responsabilidades e atribuições: • Manter a limpeza do refeitório, da cozinha, mediante a higienização dos materiais e utensílios; • Fazer o recolhimento e entrega dos materiais nas unidades do Hospital. • Preparar refeições, lanches, petiscos e dietas conforme cardápio e orientações da Nutrição; • Realizar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos, observando padrões de qualidade e apresentação; • Seguir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação; • Controlar o armazenamento, conservação e validade dos alimentos; • Auxiliar na organização e limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios; • Apoiar a equipe de produção na distribuição das refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores; • Cumprir os protocolos e procedimentos estabelecidos pelo Serviço de Nutrição e Dietética. Requisitos: • Ensino Médio completo; • Experiência comprovada como Cozinheiro(a), Petisseiro(a) ou em produção de alimentos; • Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos; • Disponibilidade para atuar em escala de trabalho. Sobre a empresa: Somos uma instituição que tem a tradição e inovação como pilares. A Santa Casa da Bahia é uma associação beneficente de assistência social, que se propõe ao exercício da caridade e prestação de serviços nas áreas de saúde, ensino e pesquisa, cultura, assistência social e educação, sem subordinação ao Estado ou à Igreja. A instituição secular, que sempre esteve a serviço do bem da população baiana , tem sua gestão orientada estrategicamente para que colaboradores e voluntários sigam a mesma base filosófica e, com isso, a sociedade possa compreender a personalidade da entidade. Negócio : Cuidar da pessoa e estimular a sua dignidade Missão: Desenvolver ações de solidariedade nas áreas de saúde, educação, cultura e ação social inspiradas nos ideais de misericórdia. Visão: Ser reconhecida como a melhor e mais abrangente instituição filantrópica do Brasil.