Empresa: Jesuítas Brasil
A Companhia de Jesus contrata um(a) Cozinheiro(a) para atuar em uma instituição de longa permanência para idosos, no bairro Planalto, em Belo Horizonte/MG. • • Preparar refeições diárias para os idosos, conforme cardápio elaborado pela nutricionista. • Executar o preparo de café da manhã, almoço, jantar e lanches, respeitando os horários estabelecidos. • Preparar alimentos de acordo com as diferentes consistências das dietas prescritas, incluindo dietas branda, pastosa e líquida, conforme orientação da nutricionista. • Seguir rigorosamente as orientações nutricionais quanto aos ingredientes, posicionamento e preparo das refeições. • Realizar a higienização, o pré-preparo e a manipulação adequada dos alimentos. • Garantir a qualidade, sabor, apresentação e segurança das refeições ofertadas aos residentes. • Cumprir as normas de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e segurança alimentar. • Organizar e higienizar utensílios, equipamentos e instalações da cozinha. • Realizar o armazenamento adequado dos alimentos, observando validade, temperatura e condições de conservação. • Auxiliar no controle de estoque e na utilização adequada dos gêneros alimentícios. • Evitar desperdícios e contribuir para o uso eficiente dos alimentos. • Trabalhar em conjunto com a equipe de cozinha e a nutricionista, visando à qualidade da alimentação e ao bem-estar dos idosos. Requisitos: Escolaridade: Ensino fundamental completo. Residir próximo ao bairro Planalto.