Empresa: Baía Sul Hospital
O Hospital Baía Sul é o mais completo, integrado e sinérgico serviço de atendimento à saúde de Florianópolis. Representa excelência e alto padrão de atendimento para os usuários. Surgiu como uma oportunidade de consolidação dos conceitos de prestação de serviços de saúde garantindo comodidade, agilidade, humanização e segurança. Além do Baía Sul Hospital, o Hub Florianópolis conta com o Imperial Hospital de Caridade, considerado o primeiro hospital de Santa Catarina, a Clínica Imagem, que proporciona comodidade e segurança em exames detalhados e confiáveis; e também a Clínica e Maternidade Santa Helena, que se destaca como referência em serviços médicos de alta qualidade, com especial ênfase em seu serviço de Maternidade com emergência 24 horas. A regional faz parte do grupo Hospital Care que em 2017, a união das pessoas com o sonho de transformar a saúde suplementar do Brasil, possibilitou o início da trajetória da companhia. Somos uma holding administradora de serviços de saúde que propõe um modelo inovador de gestão integrada, tendo como objetivo promover o equilíbrio de interesses entre pacientes, médicos, fontes pagadoras, parceiros e acionistas. Para isso, conta com um sistema de saúde completo com hospitais de alta complexidade, laboratórios de exames, planos de saúde e centros médicos. Como estratégia de atuação, está presente em cidades que funcionam como polos regionais para a gestão de saúde, dentro de três estados, São Paulo, Paraná e Florianópolis. Esse conjunto de operações tem como objetivo nos tornar a melhor Rede de Prestadores de Saúde Privada do Brasil. #vemparaobaiasulhospital #vemserhospitalcare #vemparahospitalcare #grupobaiasulhospitalcare • Responsável por liderar a produção diária de refeições, garantindo o mais alto padrão de qualidade, segurança alimentar e sabor, sempre em alinhamento com as diretrizes da equipe de Nutrição e com os processos institucionais. • Planejar, organizar e acompanhar o fluxo de produção de refeições em larga escala, assegurando a pontualidade, o porcionamento correto e a padronização das preparações. • Garantir o cumprimento rigoroso das fichas técnicas, promovendo uma alimentação nutritiva, atrativa e saborosa aos pacientes e colaboradores. • Supervisionar as etapas de manipulação, controle de temperatura, higienização e armazenamento de insumos, garantindo total conformidade com as normas sanitárias (RDC/ANVISA). • Liderar, treinar e orientar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho eficiente, seguro e colaborativo. • Monitorar o uso racional das matérias-primas, otimizando rendimentos e reduzindo perdas no processo produtivo. • Zelar pela conservação, correto manuseio e manutenção dos equipamentos e utensílios profissionais. • Trabalhar em estreita parceria com os Nutricionistas da instituição para alinhar dietas específicas, substituições e melhorias contínuas no cardápio.