Empresa: GAV Hotéis e Resorts
• Preparar o salão e a praça de trabalho, organizando mesas, cadeiras, utensílios e materiais necessários ao serviço. • Recepcionar os hóspedes e apresentar o cardápio, esclarecendo dúvidas sobre pratos, bebidas e serviços disponíveis. • Conhecer a composição dos produtos e consultar a cozinha ou o bar quando houver dúvidas. • Registrar os pedidos corretamente no sistema, incluindo alterações e solicitações especiais. • Comunicar alergias e restrições alimentares à cozinha e aos responsáveis, seguindo os procedimentos internos. • Servir alimentos e bebidas conforme as técnicas e a sequência de serviço estabelecidas. • Conferir os pedidos antes da entrega, verificando a apresentação, os acompanhamentos e a mesa de destino. • Acompanhar o atendimento das mesas, observando necessidades de reposição e solicitações dos hóspedes. • Oferecer produtos e serviços adicionais de forma adequada, respeitando as preferências dos hóspedes. • Monitorar o andamento dos pedidos e comunicar atrasos ou divergências à liderança. • Retirar louças, talheres e copos utilizados, mantendo as mesas e a praça organizadas. • Apresentar e conferir contas, encaminhando pagamentos conforme os procedimentos da operação. • Acolher reclamações com atenção e respeito, comunicando à liderança as situações que necessitem de intervenção. • Apoiar o atendimento em restaurantes, bares, eventos e room service, conforme sua designação. • Repor materiais e informar necessidades de abastecimento da praça. • Zelar pela conservação dos utensílios e registrar quebras ou perdas conforme os controles internos. • Cumprir os procedimentos de higiene, apresentação pessoal e segurança dos alimentos. • Comunicar pendências e informações relevantes na passagem de turno. • Ensino médio completo. • Conhecimentos básicos de atendimento ao público e serviço de alimentos e bebidas. • Boa comunicação e facilidade para trabalhar em equipe. • Habilidade para registrar pedidos e conferir contas. • Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo turnos noturnos, finais de semana e feriados. Requisitos: • Refeitório Próprio • Transporte Fretado • Plano de saúde • Seguro de Vida • Desconto em resorts GAV para utilização durante as férias, conforme disponibilidade e regras internas