Empresa: Arttha
ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS: • Preparar alimentos, pratos, acompanhamentos, molhos e demais itens do cardápio. • Realizar cortes, temperos, pré-preparo e finalização dos alimentos. • Seguir receitas, fichas técnicas e padrões estabelecidos pela empresa. • Garantir o padrão de sabor, qualidade, quantidade e apresentação dos pratos. • Organizar e executar a produção diária conforme o planejamento da cozinha. • Controlar o armazenamento, identificação e validade dos alimentos. • Auxiliar no controle de desperdícios e no aproveitamento adequado dos insumos. • Manter bancadas, utensílios, equipamentos e área de trabalho organizados e higienizados. • Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar. • Trabalhar em conjunto com os demais integrantes da equipe. • Apoiar o Chefe de Cozinha na organização da produção. • Comunicar ao Chefe de Cozinha qualquer falta de insumo, problema em equipamentos ou irregularidade identificada. • Atuar com agilidade durante os períodos de maior movimento da operação. • COMPETÊNCIAS NECESSÁRIAS: • Organização. • Agilidade. • Trabalho em equipe. • Comunicação. • Proatividade. • Comprometimento com a qualidade e os padrões da operação. • DADOS EMPRESA CONTRATANTE: • Empresa: Confidencial. (Restaurante localizado no Aeroporto de Salvador). • Local de Trabalho: Aeroporto de Salvador – BA. • Modelo de Contratação: CLT. • Jornada de Trabalho: Escala 6x1, com disponibilidade para atuar nos turnos da manhã, tarde e noite, conforme a necessidade da operação. Requisitos: Experiência em cozinha profissional ou atuação equivalente em restaurantes, hotéis, lanchonetes ou cozinhas industriais. Conhecimento de técnicas básicas de cozinha. Conhecimento em manipulação e conservação de alimentos. Experiência com cortes, porcionamento e preparo de alimentos. Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1, inclusive finais de semana e feriados. Diferencial ter experiência em cozinha de alto volume. Diferencial ter experiência com controle de desperdícios e aproveitamento de alimentos. Diferencial ter conhecimento em fichas técnicas, porcionamento e boas práticas de manipulação. Sobre a empresa: 🚨ATENÇÃO🚨 Recomendamos que revise cuidadosamente todas as informações de seu currículo antes de concluir o cadastro, assegurando que todos os campos obrigatórios sejam preenchidos até que você avance para a próxima etapa.😊 Após a conclusão do cadastro, por favor, aguarde nosso retorno por e-mail para que possamos dar sequência aos próximos passos. 📧 Sugerimos que acompanhe regularmente sua caixa de entrada, bem como a pasta de spam, para garantir que nenhuma comunicação importante seja perdida.🔍