Empresa: Vagas Consultoria
Especialidade em café da manhã e café da tarde Responsável pelo preparo e pela apresentação dos cafés da manhã e da tarde, combinando sabor, frescor, cuidado visual e identidade regional. O objetivo é transformar cada serviço em uma parte marcante da experiência do hóspede. O que fará Preparar pães, bolos, cucas, tortas, biscoitos, frutas, frios, pratos com ovos e outras opções do cardápio; Organizar o pré-preparo e o cronograma de produção; Montar e acompanhar o serviço; garantir reposição, temperatura e apresentação adequadas; Adaptar preparações para restrições alimentares; Planejar quantidades; controlar estoque, validade e desperdícios; Elaborar listas de compras; manter a cozinha organizada e orientar o auxiliar durante a rotina. Horário : 06:00 ás 15:00 segunda a sexta - sábado reduzido. Local: Centro - Pomerode Requisitos: Experiência na produção de café da manhã e café da tarde; Domínio de técnicas de cocção, confeitaria e panificação básica; Conhecimento de apresentação, padronização de receitas, Boas práticas de manipulação, controle de estoque e atendimento a alergias ou intolerâncias. Conhecimento de culinária alemã e regional será valorizado.