Empresa: MTO | O Matuto
Somos a MTO, empresa responsável pela administração das unidades O Matuto Fogo & Mar e O Matuto Expressa. Atualmente administramos 19 unidades no Estado de São Paulo — sendo 4 Fogo & Mar em Campinas e 15 Expressas espalhadas pela região e capital. A MTO é apaixonada por comer bem e motivada a oferecer e compartilhar bons momentos! 🗒️ Seu cardápio diário: Montar a praça da cozinha organizando ingredientes e outros itens necessários para o início da produção; Responsável pela coordenação dos cozinheiros e ajudantes. Preparo de feijão, arroz, massas, legumes e demais alimentos para o buffet . Organizar e preparar o almoço para os funcionários, seguindo o plano alimentar; montar os pratos quentes do buffet e reposições. Porcionar e fazer os molhos. Preparar porções adicionais e pratos a La Carte. Manter a organização geral, verificar a correta etiquetagem dos alimentos e garantir que itens estejam preparados e prontos. Preencher a planilha de limpeza do setor, garantindo que todas as normas de limpeza e higiene sejam seguidas. 📍 Local de Trabalho: O Matuto Fogo & Mar - Requisitos: 🍴 Ingredientes que buscamos: Disponibilidade de horário. Experiência como chefe de cozinha. Domínio no preparo de pratos quente para buffet e montagem de pratos a lá carte. Habilidade para montar o buffet. Sobre a empresa: 🔥 Sobre nós: