Empresa: M. Dias Branco
Sobre a vaga Na M. Dias Branco, acreditamos que a qualidade de vida no trabalho e o desenvolvimento das pessoas são essenciais para o nosso sucesso. Por isso, investimos em treinamentos, bem-estar e um ambiente colaborativo, onde cada pessoa é valorizada. Quer crescer com a gente? Vem! Quem somos Somos uma das maiores indústrias de alimentos do Brasil, líderes em massas e biscoitos, com mais de 70 anos de história. Marcas como Piraquê, Fit Food, Adria, Jasmine, Frontera, Vitarella, Isabela, Fortaleza, Richester, Puro Sabor, Finna e muitas outras fazem parte da vida de milhões de brasileiros. Temos mais de 17 mil colaboradores, 21 unidades no Brasil, 1 no Uruguai e 28 centros de distribuição, que garantem nossa presença no Brasil e em mais de 40 países pelo mundo. Nossa atuação e cultura Atuamos em diversos segmentos de alimentos, com um portfólio que inclui biscoitos, massas, farinhas, margarinas, bolos, snacks, torradas, chocolates, temperos, molhos, granolas, cookies, pasta de amendoim, panificação sem glúten e beneficiamento de grãos. Valorizamos o respeito às pessoas e à diversidade, por acreditarmos que ela impulsiona resultados e transformações. Promovemos um ambiente inclusivo, onde todos são respeitados e reconhecidos por sua autenticidade e potencial, independentemente de idade, gênero, etnia ou orientação sexual. Missão do Cargo: Executar, sob supervisão moderada, tarefas de média complexidade, relacionadas às análises físicoquímicas e microbiológicas dos produtos, programas de segurança de alimentos, bem como prestando apoio à coordenação na implementação de projetos de melhoria e no controle dos processos. Seus desafios serão: • Realizar análises diversas para monitorar a qualidade e segurança do alimento em matérias-primas, ingredientes, água, produtos em processo, produtos acabados e materiais de embalagem; • Preparar meios de culturas e soluções para análises físico-químicas e microbiológicas; Elaborar laudos de análises para garantir a liberação dos itens; • Validar certificados de fornecedores para garantir a qualidade de itens críticos através de inspeção visual; • Monitorar procedimentos do controle integrado de pragas (CIP), solicitar e manter atualizados documentos da empresa terceirizada e registros do CIP, programar desinfestações e tratamentos específicos; • Contribuir na elaboração e implementação dos procedimentos operacionais e metodologias aplicadas e a segurança de alimentos; • Informar a ocorrência de anomalias nos processos de produção aos coordenadores da área; • Cumprir os requisitos de sustentabilidade, gestão da qualidade, segurança de alimentos, meio ambiente e segurança e saúde ocupacional; • Realização de auditorias internas; • Elaboração e manutenção dos planos APPCC; • Envio de amostras para laboratórios externos, cumprimento plano da qualidade. Requisitos: • Superior em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Engenharia de Produção, Tecnologia de Alimentos ou áreas correlatas. • Desejável pós-graduação em áreas afins. • No mínimo 6 meses de experiência na área ou áreas correlatas. Será um diferencial se: • Conhecimento em BPF (Boas Práticas de Fabricação), HACCP/APPCC e programas de segurança dos alimentos.