Empresa: Instituto Social Hospital Alemão Oswaldo Cruz
Responsável acompanhar as atividades da equipe de Nutrição, incluindo assistência nutricional, produção e distribuição de refeições e dietas, Lactário e demais processos relacionados à alimentação hospitalar, assegurando qualidade, segurança alimentar, cumprimento das normas sanitárias e protocolos institucionais. • Acompanhar a avaliação, evolução e adequação das dietas dos pacientes, quando aplicável à rotina da unidade. • Elaborar e acompanhar relatórios e indicadores do setor, fornecendo informações para a gestão. • Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação e das medidas de prevenção de contaminação no Lactário. • Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar, boas práticas e controles sanitários. • Liderar, orientar e acompanhar a equipe de Nutrição, distribuindo atividades e acompanhando o cumprimento das rotinas e escalas. • Manter interface com Enfermagem, Corpo Clínico, Hotelaria, Suprimentos, Qualidade, Segurança do Paciente e demais áreas envolvidas na assistência. • Participar de reuniões, comissões, auditorias e visitas técnicas relacionadas à área de Nutrição. • Supervisionar as atividades de assistência nutricional aos pacientes, conforme protocolos institucionais e necessidades clínicas. • Supervisionar as atividades do Lactário, garantindo o adequado preparo, manipulação, armazenamento, identificação, conservação e distribuição de fórmulas infantis, dietas e demais preparações destinadas aos pacientes, conforme protocolos institucionais e normas sanitárias. • Zelar pelo cumprimento das legislações, normas técnicas, protocolos institucionais e orientações do Conselho Regional de Nutrição. Requisitos: • Graduação em Nutrição. • Registro ativo no CRN (Conselho Regional de Nutricionistas). • Experiência em nutrição clínica ou hospitalar • Conhecimento em dietoterapia, segurança alimentar e protocolos nutricionais hospitalares. • Compromisso com paciente e Cliente, Protagonismo Colaborativo, Foco em qualidade e segurança, Visão Sistêmica, Atuação inovadora