Empresa: Hotéis
O que você vai fazer por aqui: • Auxiliar no pré-preparo, preparo, montagem e finalização de sobremesas e demais produtos de confeitaria; • Apoiar Confeiteiros e demais profissionais da área durante a produção; • Separar, pesar e porcionar ingredientes conforme receitas e fichas técnicas; • Auxiliar na preparação de massas, recheios, cremes, coberturas, caldas e outras bases de confeitaria; • Apoiar a produção destinada aos buffets, restaurantes, cafés, eventos e serviços especiais do resort; • Auxiliar na decoração e apresentação de sobremesas e produtos; • Realizar a montagem e reposição dos itens de confeitaria nos buffets; • Organizar e armazenar corretamente matérias-primas e produtos preparados; • Verificar identificação, validade, temperatura e condições de conservação dos alimentos; • Contribuir para o controle de desperdícios e aproveitamento adequado dos ingredientes; • Manter bancadas, utensílios, equipamentos e área de produção limpos e organizados; • Cumprir os procedimentos de higiene, manipulação e segurança alimentar; • Apoiar a equipe durante períodos de alta ocupação, eventos e aumento da demanda. Requisitos: O que esperamos de você: • Experiência anterior em confeitaria, padaria, cozinha ou produção de alimentos; • Conhecimento básico no preparo de bolos, doces, sobremesas, massas, recheios e cremes; • Desejável experiência em hotéis, resorts, restaurantes, buffets, padarias ou confeitarias; • Conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança alimentar; • Organização, agilidade e atenção aos detalhes; • Interesse e habilidade para trabalhos que exigem acabamento e apresentação dos produtos; • Facilidade para trabalhar em equipe e seguir receitas e padrões estabelecidos; • Disponibilidade de horário, inclusive para finais de semana e feriados; • Desejável Ensino Médio completo; • Diferencial: curso de Confeitaria, Panificação, Gastronomia ou Manipulação de Alimentos. Sobre a empresa: 🏨🤎 Transforme experiências em momentos inesquecíveis Os hotéis Bendito Cacao estão em expansão, atualmente com duas unidades em São Paulo: Campos do Jordão e Águas de Lindóia. Trabalhar aqui é pensar em cada detalhe para criar experiências verdadeiramente memoráveis para as pessoas. O bem-estar é feito no detalhe, o sabor acompanha cada momento e a hospitalidade acontece de um jeito simples, verdadeiro e cheio de cuidado. Ser Bendito Cacao é servir com propósito, cuidar com sensibilidade e transformar cada encontro em algo único . É estar atento ao que encanta, acolher com carinho e criar momentos que ficam na memória. Se você é apaixonado(a) por criar momentos únicos, tem brilho nos olhos e vontade de ir além... 📍 Seu lugar é aqui! 🙌 ✨ #VemDarShow 🤎