Empresa: Hotéis
O que você vai fazer por aqui: • Auxiliar no pré-preparo, preparo e montagem de alimentos , seguindo as orientações dos Cozinheiros e da liderança; • Realizar higienização, seleção, corte, descasque e porcionamento de frutas, verduras, legumes e demais ingredientes ; • Separar ingredientes e insumos necessários para a produção diária; • Apoiar os Cozinheiros na preparação de pratos para café da manhã, almoço, jantar, restaurantes, buffets e eventos ; • Auxiliar na montagem, abastecimento e reposição dos buffets; • Organizar e armazenar corretamente alimentos e matérias-primas; • Identificar produtos e preparações, acompanhando validade, temperatura e condições de conservação ; • Seguir receitas, fichas técnicas, padrões de porcionamento e orientações da equipe de cozinha; • Apoiar no controle de desperdícios e no aproveitamento adequado dos alimentos; • Manter bancadas, utensílios, equipamentos e áreas de produção limpos e organizados; • Realizar a limpeza e organização da praça de trabalho antes, durante e após os serviços; • Cumprir os procedimentos de higiene, manipulação e segurança alimentar ; • Trabalhar em conjunto com Cozinheiros, Steward e demais profissionais da cozinha; • Apoiar a operação durante períodos de alta ocupação, eventos, finais de semana e feriados . • Requisitos: O que esperamos de você: • Desejável experiência anterior como Auxiliar de Cozinha, Ajudante de Cozinha ou em produção de alimentos ; • Desejável experiência em hotéis, resorts, restaurantes, buffets, hospitais ou cozinhas industriais ; • Conhecimento básico de higienização, cortes e preparação de alimentos; • Desejável conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança alimentar ; • Organização, agilidade e atenção à higiene; • Disposição para atividades operacionais e atuação em cozinha de grande volume; • Facilidade para seguir receitas, procedimentos e orientações da liderança; • Facilidade para trabalhar em equipe; • Comprometimento com qualidade, higiene e redução de desperdícios; • Disponibilidade de horário, inclusive para finais de semana e feriados ; • Desejável Ensino Fundamental ou Médio completo; • Diferencial: curso de Cozinha, Gastronomia ou Manipulação de Alimentos . Sobre a empresa: 🏨🤎 Transforme experiências em momentos inesquecíveis Os hotéis Bendito Cacao estão em expansão, atualmente com duas unidades em São Paulo: Campos do Jordão e Águas de Lindóia. Trabalhar aqui é pensar em cada detalhe para criar experiências verdadeiramente memoráveis para as pessoas. O bem-estar é feito no detalhe, o sabor acompanha cada momento e a hospitalidade acontece de um jeito simples, verdadeiro e cheio de cuidado. Ser Bendito Cacao é servir com propósito, cuidar com sensibilidade e transformar cada encontro em algo único . É estar atento ao que encanta, acolher com carinho e criar momentos que ficam na memória. Se você é apaixonado(a) por criar momentos únicos, tem brilho nos olhos e vontade de ir além... 📍 Seu lugar é aqui! 🙌 ✨ #VemDarShow 🤎