Empresa: Bauducco
Enxergar o outro como parte da nossa família é um dos valores da Bauducco. Por isso, aqui você vai encontrar pessoas de diferentes lugares, histórias, mas que acreditam na importância da união de um time e no poder do apoio e do acolhimento, que trabalham com paixão. Aqui, valorizamos e investimos nas relações humanas, proporcionando um ambiente participativo, diverso, integrado e comprometido. Queremos que você seja a melhor versão de si e se sinta bem onde estiver. O que você vai encontrar na Bauducco é gente que gosta do que faz e inquieta para trilhar uma carreira de sucesso, crescendo junto com a empresa. 🍪 Conduzir projetos de desenvolvimento e melhoria de produtos da Casa Bauducco. 🍪 Pesquisar tendências de mercado, ingredientes, embalagens e oportunidades de inovação. 🍪 Realizar testes de bancada, planta piloto e validações industriais. 🍪 Coordenar análises sensoriais e estudos de shelf life. 🍪 Avaliar matérias-primas, fornecedores e alternativas para otimização de custos e qualidade. 🍪 Acompanhar processos produtivos garantindo conformidade com padrões de qualidade e segurança dos alimentos. 🍪 Desenvolver e revisar especificações técnicas, documentação e rotulagem de produtos. 🍪 Trabalhar em conjunto com áreas de Produção, Qualidade, Compras e Marketing para implementação de novos produtos. 🍪 Garantir o atendimento aos requisitos regulatórios e às políticas internas de qualidade. 🍪 Conduzir iniciativas de melhoria contínua em produtos e processos. Diferenciais: • 🍪 • Experiência • em produtos de panificação, confeitaria ou alimentos industrializados. • 🍪 • Conhecimento • em metodologia de gestão de projetos. • 🍪 • Vivência • com inovação e desenvolvimento de novos negócios na indústria alimentícia. Requisitos: 🍪 Ensino Superior completo em Nutrição, Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos ou áreas correlatas. 🍪 Pós-graduação em áreas relacionadas à Qualidade, Pesquisa & Desenvolvimento, Segurança dos Alimentos ou afins será considerada um diferencial. 🍪 Experiência em Pesquisa & Desenvolvimento de produtos alimentícios. 🍪 Vivência em indústria alimentícia. 🍪 Conhecimento em análise sensorial. 🍪 Experiência com desenvolvimento de novos produtos e melhorias de formulação. 🍪 Conhecimento em legislação e rotulagem de alimentos 🍪 Vivência em processos de qualidade e segurança dos alimentos. 🍪 Experiência em gestão de projetos e relacionamento com fornecedores. 🍪 Conhecimento em testes de bancada, planta piloto e acompanhamento industrial. 🍪 Capacidade de identificar tendências de mercado e propor inovações. 🍪 Conhecimento de boas práticas de fabricação e controle de qualidade.