Empresa: GAV Hotéis e Resorts
Estamos em busca de um(a) Auxiliar de Cozinha para compor nossa equipe. • Auxiliar no pré-preparo dos alimentos, realizando seleção, higienização, descascamento e cortes conforme orientação. • Separar, pesar e porcionar ingredientes de acordo com receitas, fichas técnicas e programação da produção. • Apoiar a organização da mise en place, disponibilizando ingredientes e utensílios para os cozinheiros. • Executar preparações simples e auxiliar na montagem e finalização de pratos, conforme treinamento e supervisão. • Apoiar a montagem e a reposição de buffets, seguindo as orientações da liderança. • Conferir validade, identificação e condições dos ingredientes antes do uso, comunicando irregularidades. • Identificar, acondicionar e armazenar alimentos conforme os procedimentos internos. • Manter separados alimentos crus, preparados e prontos para consumo, prevenindo contaminação cruzada. • Seguir as orientações específicas para o apoio a preparações destinadas a hóspedes com alergias ou restrições alimentares. • Auxiliar nas medições de temperatura e no preenchimento dos controles, quando designado e treinado. • Manter a estação de trabalho limpa e organizada durante e após as atividades. • Higienizar utensílios e superfícies utilizados em suas tarefas, conforme a divisão de responsabilidades com a equipe de limpeza A&B. • Recolher e encaminhar resíduos aos locais definidos, respeitando os procedimentos de descarte. • Utilizar ingredientes e materiais de forma consciente, evitando desperdícios. • Apoiar a movimentação e a organização dos insumos necessários à produção. • Utilizar facas, utensílios e equipamentos somente conforme treinamento e autorização. • Comunicar falta de materiais, falhas em equipamentos e situações de risco à liderança. • Cumprir os padrões de higiene pessoal, apresentação e utilização dos equipamentos de proteção. • Informar pendências e atividades em andamento na passagem de turno. Requisitos: • Ensino fundamental completo. • Capacidade de compreender e seguir orientações, receitas e procedimentos. • Disposição para aprender as rotinas de cozinha. • Facilidade para trabalhar em equipe. • Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo turnos noturnos, finais de semana e feriados. Sobre a empresa: Somos a GAV Resorts, uma empresa referência no mercado de multipropriedade, atuando de forma integrada em todas as etapas do negócio, da incorporação imobiliária à experiência do cliente. Estamos em constante expansão e evolução, sempre revisando e aprimorando nossas estratégias para continuar entregando excelência e inovação. Contamos com mais de 20 Salas de Vendas presentes nas regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste e Sul do país. Essa ampla atuação fortalece nossa presença nacional, aproxima a GAV dos clientes e gera um impacto positivo por meio do crescimento sustentável, da geração de oportunidades e da excelência em cada etapa da jornada. Aqui, buscamos profissionais comprometidos, colaborativos e apaixonados por criar experiências memoráveis. Valorizamos pessoas criativas, com brilho nos olhos e que assumem o protagonismo de suas entregas, contribuindo para um ambiente leve, dinâmico e orientado ao crescimento.