Empresa: Fundação José Silveira
• Preparar e porcionar refeições, conforme cardápio estabelecido pela nutricionista. • Conferir o material entregue pelo estoque a ser utilizado no preparo das refeições; • Executar o pré-preparo e preparo dos alimentos obedecendo as técnicas de higiene e culinária exigidas na gastronomia hospitalar; • Ornamentar alimentos preparados a fim de fornecê-los com uma boa apresentação; • Preparar bolos, tortas, doces, salgados, sobremesas, dentre outros; • Preparar dietas especiais segundo prescrição e orientação dos nutricionistas; • Orientar e supervisionar trabalhos de ajudantes de cozinha quando estiver à sua disposição; • Apoiar o cozinheiro líder no exercício de suas atividades. Requisitos: Necessário ter: • Ensino médio completo; • Experiência na área de cozinha na preparação de pratos variados; • Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos; • Curso de aperfeiçoamento na área. Importante ter: • Qualidade nas preparações produzidas; • Inovação; • Bom relacionamento com a equipe; • Proatividade. Sobre a empresa: Há 89 anos, a Fundação José Silveira mantém o olhar voltado para o futuro, reinventando suas práticas em um mundo imprevisível, sem perder de vista suas raízes sólidas naquilo que é a origem do propósito: cuidar da saúde e melhorar a qualidade de vida das pessoas. Com isso, buscamos pessoas conectadas ao novo que venham contribuir com o constante crescimento e a perpetuação do nosso legado. Junte-se ao nosso propósito!