Empresa: Alife Nino
Você é apaixonado por gastronomia, liderança de equipe e quer deixar sua marca em uma cozinha profissional? Esta oportunidade como Chefe de Cozinha é para você. Você vai atuar em uma cozinha estruturada, padronizar processos e garantir uma experiência memorável para cada cliente. Buscamos alguém que una técnica, organização e espírito de equipe para elevar ainda mais a qualidade do nosso serviço. executar o cardápio, garantindo padrão e qualidade. Organizar a rotina da cozinha e distribuir tarefas. Treinar, orientar e acompanhar a equipe de cozinha. Controlar estoque, insumos e desperdícios. Garantir boas práticas de higiene e segurança alimentar. Acompanhar ritmo de produção em horários de pico. Colaborar com a gestão em melhorias de processos e custos. Requisitos: Requisitos obrigatórios: Experiência prévia como Chefe de Cozinha ou Cozinheiro Líder (nível pleno). Vivência em cozinha profissional (restaurante, hotel, catering ou similar). Conhecimento de fichas técnicas, porcionamento e padronização de pratos. Noções sólidas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação. Habilidade para liderar, organizar equipe e trabalhar sob pressão. Disponibilidade para regime CLT e escala compatível com o setor. Diferenciais: Formação técnica ou curso profissionalizante em Gastronomia. Experiência com alta demanda ou grandes volumes de produção. Atuação prévia em implantação ou revisão de cardápio. Conhecimento em controle de custos e indicadores de cozinha. Perfil colaborativo, foco em melhoria contínua e atendimento ao cliente.