Empresa: Vitaedesenvolvimento
Atividades: • Atuar na implantação e operação da padaria em Atins; • Estruturar processos, fornecedores e rotinas operacionais; • Organizar a logística de abastecimento e garantir estoque de segurança; • Participar do recrutamento, seleção e treinamento da equipe; • Acompanhar testes de produção, desenvolvimento do cardápio e padronização das fornadas; • Estruturar procedimentos de atendimento, caixa, limpeza, segurança alimentar e armazenamento; • Organizar equipamentos, salão, balcões, sistema de vendas e recebimento de mercadorias; • Gerenciar a operação diária, garantindo qualidade no atendimento e reposição dos produtos; • Elaborar escalas, acompanhar a equipe e controlar pontualidade e folgas; • Realizar controle de caixa, sangrias, estoque, CMV e desperdícios; • Garantir o cumprimento das normas de higiene, conservação e segurança alimentar; • Atender clientes e solucionar eventuais reclamações; • Acompanhar indicadores e garantir a qualidade da operação. Requisitos: Experiência em gestão de padarias, confeitarias, cafés ou operações de alimentação; Experiência com liderança e gestão de equipes; Vivência em implantação ou abertura de operações será um diferencial; Conhecimento em sistemas de gestão (POS) e planilhas de controle; Organização, resiliência e capacidade de resolução de problemas; Disponibilidade total de horário; Disponibilidade para residir em Atins; Inglês será um diferencial. Horário A combinar É oferecido Salário fixo + Moradia e alimentação fornecidas pela empresa. Sobre a empresa: FORMATO DE CONTRATAÇÃO: CLT. SEGMENTO DA EMPRESA: Alimentação / Padaria.